Rote Bete, Möhren, Rettich, Äpfel, jeweils zu gleichen Teilen, Essig, Kräutersalz, Öl, Apfelsaft, Zitronensaft
Beschreibung:
Den Winterrettich schälen und grob raspeln. Die Äpfel, Möhren und Rote Bete ebenfalls putzen und raspeln. Alles miteinander vermengen. Mit Essig, Öl und Salz würzen und mit Apfel- und Zitronensaft beträufeln. Vor dem Verzehr eine Stunde ziehen lassen.
